Rekordan ovogodišnji rod šljive u sjeveroistočnom dijelu Bosne i Hercegovine donio je neočekivan izazov otkupljivačima. Zbog znatno većih količina od planiranih, kapaciteti hladnjača popunjeni su za svega nekoliko dana, pa će dio uroda biti usmjeren u industrijsku preradu.
U otkupnoj stanici u Šatorovićima kod Brčkog trenutno se otkupljuje sorta Čačanska ljepotica, po cijeni od 0,90 KM po kilogramu. Otkup organizuje kompanija „Maočanka komerc“, koja svježu šljivu nakon sortiranja i pakovanja izvozi na tržište Njemačke.
Merih Ribić iz otkupne stanice u Šatorovićima kaže da je ovogodišnji rod jedan od najboljih u posljednjih nekoliko godina.
„Rod je nezapamćen, slobodno mogu reći rekordan. Šljive ima više nego što možemo rashladiti, zbog čega će dio uroda završiti u industrijskoj preradi“, rekao je Ribić.
Prema njegovim riječima, šljiva se nakon otkupa transportuje u pogone u Maoči, gdje se sortira, prepakuje u ambalažu od jednog i jednog i po kilograma te izvozi u trgovačke lance u Njemačkoj, među kojima su Lidl, Edeka i Penny.
Ribić ističe da je berba uglavnom organizovana u okviru porodičnih gazdinstava, dok se dodatna radna snaga angažuje iz Srebrenika, Brčkog i okolnih mjesta.
„Radnici su plaćeni po učinku. Za gajbicu od šest kilograma dobijaju oko dvije marke, a prosječno dnevno uberu oko 300 kilograma, odnosno pedesetak gajbica, što znači da mogu zaraditi oko 100 konvertibilnih maraka dnevno, uz plaćen prevoz i osvježenje“, naveo je Ribić.
Zamjenik direktora kompanije „Maočanka komerc“ Ibrahim Tursunović kaže da je interes proizvođača za predaju šljive ove godine znatno veći od mogućnosti otkupa.
„Za samo sedam dana popunili smo sve vlastite rashladne kapacitete. Dnevno izvozimo između 60 i 80 tona, ali nam na otkup stiže i do 200 tona šljive, zbog čega nismo u mogućnosti prihvatiti sve količine“, rekao je Tursunović.
Dodao je da će višak plodova biti usmjeren u industrijsku preradu, dok će cijena za industrijsku šljivu biti formirana naknadno, u zavisnosti od tržišnih kretanja.
Prema njegovim riječima, njemačko tržište i dalje iskazuje veliku potražnju za bosanskohercegovačkom šljivom, a kompanija ispunjava sve evropske standarde kvaliteta potrebne za izvoz.
„Najveći dio proizvodnje plasiramo na njemačko tržište. Evropski kupci mogu prihvatiti velike količine, ali je ove godine priliv robe znatno veći od naših logističkih i skladišnih kapaciteta“, istakao je Tursunović.
Nakon završetka otkupa sorte Čačanska rana, trenutno je u toku berba i otkup Čačanske ljepotice, dok se i od kasnijih sorti očekuje izuzetno dobar prinos, što bi moglo dodatno povećati pritisak na otkupne kapacitete.
Izvor: eBrčko
