Priprema zimnice je u punom jeku, dok su cijene sezonskog voća i povrća na brčanskoj Zelenoj pijaci u porastu zbog izrazito sušnog perioda tokom ljeta. Cijene su povećane za oko 20, pa čak i do 30 odsto u odnosu na isti period prošle godine, saznali smo na brčanskoj pijaci.
Trgovci na brčanskoj Zelenoj pijaci kažu da građani sve manje kupuju na ovoj pijaci i da je ipak oslabila kupovna moć, iako imaju veliki izbor svježeg sezonskog povrća i voća, koji je neophodan za spremanje tradicionalne zimnice.
„Najviše ovih dana prodajem crvene paprike, ali u znatno manjoj količini iako je sezona pripreme zimnice, a njena cijena je 4 marke, kupus od 1,5 do 2 marke“, rekla nam je trgovkinja na jednom štandu.
Početak septembra, istakli su trgovci je pravo vrijeme za spremanje zimnice, ali naglasili su da očekuju ipak veću posjećenost i prodaju povrća na pijaci sredinom i krajem septembra. Trenutne cijene povrća za zimnicu na brčanskoj Zelenoj pijaci iznose:
„Paradajz u ova doba prošle godine je bio do tri marke, a sada je četiri do 4,5 marke, krastavci od 2,5 do tri marke, a sitne krastavce čekamo da dođu i njihova cijena će biti između 5 ili 6 maraka. Cijena mahuna iznosi od sedam do osam maraka“, rekli su nam trgovci na ovoj pijaci.
Iskoristili smo priliku da pitamo i naše sugrađane da li pripremaju zimnicu ove godine.
„Ove godine sam odlučila da za svoje ukućane napravim ajvar, tako da sam već kupila crvene paprike, ali ipak je to manja količina nego prethodnih godina. Takođe, iskoristiću ovu jesen i staviti bar jednu vreću kupusa da se kiseli“, rekla nam je jedna Brčanka.
Zbog povećanja cijena osnovnih životnih namirnica, nažalost, mnogi građani se odlučuju da zimnicu kupe u marketima, dok ima i onih, ali znatno manje, koji nabave manju količinu povrća i naprave sami zimnicu.
Izvor: radiobrcko.ba
